Пчак или узбекский нож.

Опубликовано в Блог | 6-04-2010, 17:49
Конечно же одним из важных атрибутов для приготовления блюда является нож. Ну а раз мы готовим узбекские блюда, то наверно будет правильно использовать узбекский нож - пчак, пичок.



Пчак - в основном это нож со сравнительно широким клинком традиционно изуглеродистой стали, сформированный методом холодной ковки (поэтомуимеет не высокую твердость), прямым обухом и неширокой рукоятью,прикреплённой на уровне обуха. Все ножи изготовлены вручную, поэтому Выне найдете двух одинаковых, длина клинка может меняться как в меньшуютак и в большую сторону на 10-15 мм. Для применения в хозяйстве такие ножи очень хороши, легко затачиваются, хорошо режут. Но пчаки требуют бережного обращения, их следует хранить в ножнах (хин, кин), предварительно вымыв, и тщательно высушив, тогда они прослужат вам долго.

Пчак или узбекский нож.
Такой вот замечательный нож можно купить на рынке Шахрихана.

Узнать больше о пчаке можно Тут.
      Автор: Rifat



Комментарии:

Оставить комментарий
  • Rifat

  • 25 мая 2011 11:16
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 21.02.2010
  • Статус: Пользователь offline
  • Комментариев: 202
  • Публикаций: 181
^
красота

--------------------
  • Rifat

  • 25 мая 2011 11:21
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 21.02.2010
  • Статус: Пользователь offline
  • Комментариев: 202
  • Публикаций: 181
^
действительно, узбекские ножи очень красивы, и главное удобны в использовании

--------------------
  • Rifat

  • 25 мая 2011 14:18
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 21.02.2010
  • Статус: Пользователь offline
  • Комментариев: 202
  • Публикаций: 181
^
да от пычака многое зависит

--------------------
  • Rifat

  • 16 сентября 2011 11:50
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 21.02.2010
  • Статус: Пользователь offline
  • Комментариев: 202
  • Публикаций: 181
^
а сколко он у вас стоит?

--------------------
  • Rifat

  • 16 сентября 2011 12:00
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 21.02.2010
  • Статус: Пользователь offline
  • Комментариев: 202
  • Публикаций: 181
^
от 10 долларов до 300 и выше

--------------------
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Копирайт © 2013 Dasturxon.uz. Все права защищены.